市场监管总局：今年上半年食品安全抽检不合格率为2.51%

发布时间：2025-07-07 07:25:40 来源：各色人等网 作者：焦点

原标题：市场监管总局发布2022年上半年食品安全监督抽检情况

市场监管总局有关负责人今天（29日）下午在2022年全国食品安全宣传周主场活动上发布了2022年上半年全国食品安全监督抽检情况。市场上半

2022年上半年，监管今年检全国四级市场监管部门坚持以问题为导向，总局对市场上销售的年食全部34大类食品，按法定程序和食品安全标准等规定组织食品抽样、品安检验，全抽完成食品安全监督抽检237万批次，合格发现不合格样品5.94万批次，市场上半监督抽检不合格率为2.51%，监管今年检较2021年同期上升0.17个百分点。总局

从抽样食品品种来看，年食消费量大的品安粮食加工品，食用油、全抽油脂及其制品，合格肉制品，市场上半蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于总体不合格率。与上年同期相比，蔬菜制品、酒类等27大类食品不合格率有所降低，但食用、餐饮食品等6大类食品不合格率有所上升。

通过监督抽检发现的主要问题有：一是蔬菜和水果的农药残留超标问题仍较突出；二是水产品的兽药残留超标问题较为集中；三是食品微生物污染问题多发，特别是复用餐饮具微生物污染问题突出；四是油炸和发酵面制品等食品存在超范围超限量使用食品添加剂问题。

对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已及时依法采取有效措施控制风险，严厉查处违法违规行为。2022年上半年，市场监管部门完成抽检不合格食品核查处置任务10.47万件，移送公安机关1971件。对多批次抽检不合格的生产企业依法关停、吊销食品生产许可证；违法行为性质恶劣的，依法处罚到人；涉嫌犯罪的，移送司法机关追究法律责任。 （总台央视记者 李晶晶 姚文利）

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