分享黑椒浇汁鳕鱼的黑椒做法 分类标签
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- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细- 去骨鳕鱼柳2片
- 洋葱1个
- 独头蒜1个
- 伏特加适量
- 黄油适量
- 黑胡椒适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 高汤适量
- 淀粉适量
黑椒浇汁鳕鱼的做法详细步骤第1步
去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加,黑胡椒和少许盐腌一下
比较小的浇汁一个洋葱和一个独头蒜切末备用(有条件的话可以用搅拌机磨成泥)第2步
平底锅烧热~融化一小块黄油
放入鳕鱼柳煎至表面微黄(鱼肉薄~我就只煎了单面~)第3步
还是融化一点点黄油~加洋葱和蒜末炒香
加入牛肉高汤(英国这边有好多现成高汤包卖~所以是简易版~自己熬好麻烦的~要大牛骨熬很长时间)~再加现磨黑胡椒,盐,鳕鱼糖,黑椒耗油调味第4步
煮开后淋入淀粉水勾个薄芡~浇到煎好的浇汁鱼肉上即可
黑椒浇汁鳕鱼的做法小贴士这是大神还在的时候做的~大神不喜带刺儿的鱼~这种就好接受
不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂~我们还是买的很少~
因为一盒子的量无法满足8人大锅饭的需求
偶尔为之~若是一人食倒是很有一副小资的做派
可是八个人饿狼扑虎起来就完全是另一种气场了~
刚开始习惯家里的拍摄环境就又回学校~最近完完全全地拍不出照片了~
又找不到合适的位置就开始瞎着急~也没时间去慢慢摸索好好练习~还真是捉襟见肘啊黑椒浇汁鳕鱼的营养分析
鳕鱼 1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、鳕鱼维生素D、黑椒钙、浇汁镁、鳕鱼硒等营养元素,黑椒营养丰富、浇汁肉味甘美;2. 鱼肉中含有丰富的鳕鱼镁元素,对心血管系统有很好...
一般人群均可食用...详细介绍
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洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的黑椒作用,是浇汁因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,鳕鱼这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
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